Stafylokoková intoxikace

Stafylokoková intoxikace

Stafylokoková enterotoxikóza, neboli otrava z potravin, bývá typickým problémem letních měsíců.

Bakterie zvaná Staphylococcus aureus (zlatý stafylokok), pomnožená v jídle, produkuje toxin, který je schopen v průběhu několika minut až hodin po požití nakaženého jídla vyvolat akutní potíže.

Jed stimuluje nervový systém ve střevě, prostřednictvím něhož dochází k podráždění centra pro zvracení v mozku, což vyvolává nejdříve nechuť k jídlu, zvýšené slinění, nevolnost a zvracení. Dráždí také nervová zakončení ve střevní sliznici, a vyvolává tak bolesti a křeče v břiše, urychlení peristaltiky a průjem.

Epidemie této otravy vznikají v České republice nejčastěji ve školních jídelnách, na školách v přírodě a na putovních táborech, také ale mezi návštěvníky lahůdkářství, bufetů, cukráren a prodejen zmrzliny.

Stafylokoková intoxikace - příznaky

nevolnost, zvracení, bolesti břicha, křeče v břiše, průjem

Toto téma pro vás připravujeme.


Stafylokoková intoxikace patří do témat

Adresář

Stafylokoková intoxikace ptejte se v poradně

Diskutujte na téma Stafylokoková intoxikace

Píšeme jinde


Zdravě.cz na Facebooku